1、食堂承包利于公司的发展帮助公司解决员工吃饭问题，而且安全卫生。团体供餐作为企业和单位后勤保障的重要服务内容，已经越来越引起人们的广泛关注，并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。团体供餐领域已成为社会需求和餐饮经营新的热点，成为快餐企业新的市场点和利益点，成为餐饮业走向延伸经营和规模经营的新途径和新领域，并成为单位后勤社会化改革的重点，成为提高广大工薪、学生阶层和人民身体素质的重要保障。今后几年，我国团膳配送食堂承包市场由于具备良好的成长性和盈利性，将获得巨大的发展空间，并有很大的潜力。

作为关系员工日常饮食的关键，食堂承包一直以来受到公司和工厂的关注，选择好的餐饮公司是让公司职工享受到营养健康的饮食的关键。那么优良的餐饮公司应当具备哪些条件呢？（一）合法的关联证件，例如营业执照、税务登记证、食物清洁许可证等。（二）有严格的清洁处置原则，小我、厨房、餐具、食物、库房等都必须做到洁净、规整。（三）食用油安全，是否具有合格的供货商，需查证国家强逼QS食物认证，食用油出产执照及其他各类相关证件（四）公司要进行要害评价的内容是合理的饭堂处置办法，因而应要求承揽商解说并提供处置办法，并进行实地考察。（五）食品安全，能否收购新鲜的蔬菜，能否运用的安全肉。应有大型蔬菜基地及饲养基地作为协作定点。（六）成型、安稳和种类齐全的物流中心，由于做任何生产都需求利润来保证，从哪里来获利呢？是克扣员工工资仍是赚取物料中间商的差价呢？这是公司不得不思考的要素。因此具有一定规模的大型物流中间是包管饭菜质量的首要条件。

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂最早起于1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由政府组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。

1、优质的企业自助餐服务公司资质深厚的员工。由于餐务委托是一项专业性非常强的工作，所以必需选拔一批资深员工担任餐务委托。同时还要求服务人员熟悉操作顺序，熟悉客人，掌握目标客源定位，对消费大户、常客、熟客、领导以及周边竞争等状况要非常清晰和了解。餐务委托一旦上任就要立刻进入角色，就要用心、专心的工作，同时餐务委托一定要有忍辱负重的事业心和组织宣传能力，具备语言家的水平，同时也要是市场营销和公关营销的高手，能注重部门间的沟通和关注信息反馈，处事稳重、迅速、及时、敏捷，办事有节奏感，在操作方面要高效、正确、诚实守信及创新。2、企业自助餐服务公司收集信息。当今是信息时代，信息也是生产力。有了信息，营销才可能有其相应的对策及方式，才可以迎接挑战、取得营销的胜利。通过信息能了解宾客的消费心理需求，获得合理化建议，然后与相关部门一起采取营销措施，能在产品上、服务上得以不时改革和完善。通过所获得的信息也可以拉近宾客与餐厅之间的距离，增强宾客满意度。3、营销意识。餐饮营销人员始终都要具备强烈的营销意识，为达到推销产品的目的首先应掌握顾客的消费需求。了解宾客的身份、消费能力、特殊需求、层次、条件特点以及个性化需求，并配合相关服务单位，尽全力满足客户的需求。服务员在接待顾客的过程中，可以适当帮助其他部门的推销其产品。在与客人面谈的过程中，保持自己良好的饱满的精神状态，以主动负责的态度和真诚热情的微笑迎接客户。同时要及时了解宾客的用餐目的，对餐位和包厢进行合理调配，始终做到有多余的包厢作为备用，以便于对于那些重要的特殊客人可以应急。接待中，服务人员必需正确了解客人所要求的细节，譬如人数、用餐目的和餐标以及对方姓名、电话、主宾饮食偏好、单位、特殊情况等等，一定要注意观察，并对主人和主宾的真实情况作出正确判断，并把把信息及时反馈到相关部门。

1.存储环境和加热条件：最好在办公室配备有冰箱(冷藏储存)，这个满足了存储环境，另外要有微波炉(这个是满足加热条件)。但如果两样都不满足，那就得使用保温性能非常好的保温饭盒，这样一来早晨装好热的饭菜，由于饭盒保温性能好，一般到中午还有余温，利于进食。另外这类饭盒因为密封条件很好，也就不会发生发酸或变质的现象。但是万康餐饮建议，要做到万无一失的话，最好的还是能够有冰箱能够冷藏存放，并在食用前加热。如果没有冰箱，至少也要有微波炉(或其他仪器进行加热)。2.饭类(主食)和菜肴要分开盛放，以健康卫生为第一条件，不要混在一起放置，因为饭菜混合存放是更有利于细菌繁殖生长，会给我们的健康身体带来危险。3.最好不要带绿色叶菜。因为绿色叶菜中特殊元素的原因，绿色叶菜在密封下放置一上午，颜色就会被氧化，不但颜色和外观变差，还会生成一些对健康有害的亚硝酸盐(由硝酸盐转化而来)。虽然产生的亚硝酸盐含量微小，并且与添加在火腿肠、超市熟肉类制品、饭馆肉类菜肴中的亚硝酸盐不能相提并论，但为了我们身体的健康，达到最佳的进食条件，还是要注意一下，少带或者不带绿色叶菜作为自带工作餐。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡的问题，我们可以多带一些水果来作为替代补充。

分享厨房的排水孔堵塞食盐派上用场了。厨房的排水孔堵塞，只倒入一种东西…几分钟后就畅通无阻!食盐是煮食食物的必备调味品，可是您也许不知道食盐还能帮助我们解决其他生活中的难题。网上的一段视频介绍，7种情况下，食盐就能派上用场。快来看看吧!1、电熨斗使用久了上面会有一些难以去除的污渍。取来一张烘焙纸，在上面均匀撒上食盐，然后将电熨斗开到最热，在食盐上熨烫1分钟，面板就能光亮如新。2、摔碎的鸡蛋很难清理。在碎鸡蛋上洒一些食盐，10～15分钟后用厨房纸巾擦掉，很轻松就能完全擦干净。3、做料理时锅中的油着火，手边又没有灭火产品，这时只要将食盐洒进去，就可以扑灭。(千万记得不可以用水!)4、做料理时锅底的焦糊物质很难清理。加入一些食盐，与水混合，静置10分钟，焦糊的物质就会自动脱离，再刷一下就干净了。5、海绵刷使用一段时间后会变脏。将它泡在食盐水中待一晚，第二天就能变干净。6、浴盆使用一段时间后会堆积污渍，将食盐和松节油混合，搅拌一下。将没有融化的食盐捞出来清理浴缸，几分钟就能让浴缸光亮如新。但操作过程中好佩戴手套，防止手部被腐蚀。7、排水孔堵塞后，将食盐与苏打粉混合，搅拌均匀倒进去，然后倒些白醋。15分钟后再倒一锅热水，排水孔立刻就能顺畅起来。